Chia puding pri Tjaši

Zadnje čase mi pašejo različno obarvani in hitro pripravljeni zajtrki s chio. Mislim, da o krasnih lastnostih chie ni potrebno preveč pisati pa vseeno na hitro nekaj o teh majhnih semenih z veliko močjo : Je izjemno bogata z omega 3 maščobnimi kislinami. Poleg tega vsebuje beljakovine ter prehranske vlaknine, izpostaviti pa velja tudi vsebnost fosforja, mangana, kalcija, kalija in natrija.

Zanimive so primerjave vsebnosti chie z vsebnostjo nekaterih drugih izdelkov, ki slikovito predstavijo bogato sestavo teh semen. 100 g chie tako vsebuje približno:
– toliko omega 3 maščobnih kislin kot kilogram lososa,
– toliko kalcija kot pol litra mleka,
– toliko kalija kot dve banani,
– toliko magnezija kot dober kilogram mandljev,
– toliko železa kot 3/4 kg špinače in
– toliko vlaknin kot 350 g otrobov.

No pa pustimo te stvari 🙂 naj z vami podelim zajtrke ali pa malice, ko želodec kruli 🙂 .

Povem vam čisto po resnici, sama se zmišljujem kaj in kako naredim. Nekje sem zasledila recept, ki sem ga obrnila tako, da sem porabila stvari v omari 🙂 . Potrebno je uporabljati domišlijo pa nastane krasen kozarček 🙂 .

Osnova je vedno takšna, da chio namočim čez noč ( ali pa za cca 3 ure ) v kokosovo mleko, riževo ali pa tudi navadno. Po želji. Temu pravimo chia puding.  Če imam malo več časa, zamrznjeno sadje pogrejem in ga položim na dno kozarčka. Čez prelijem chia puding, kateri me čaka v hladilniku ( včasih temu pudingu dodam še koščke banan, žličko meda – to na koncu preden ga prelijem čez pogreto sadje  ) . Po vrhu položim kokosov čips in malo sadja ( v mojem primeru so bile domače zamrznjene borovnice ) .

Nič lažjega 🙂 in hitrega !

• pogreto domače zamrznjeno sadje ( borovnice )
• kokosovo mleko + chia
• žlička medu
• koščki banane
• kokosov čips
• za ‘ povrh ‘ pa še malo sadja

 

 

 

Tukaj pa še nekaj :

• chia puding ( kokosovo mleko + chia + žlička medu )
• pirini napihnjenčki
• grški jogurt
• koruzni kosmiči ( brez sladkorja )
• po vrhu  hrustljavi ovseni kosmiči, da malo pohrusta

Napisala sem v točnem zaporedju, kot je na sliki 🙂 . Hitro in enostavno pripravljeno . Pa še zdravo  !